Ягоды наши вкусные друзья.

На территории стран СНГ произростает более 60 различных видов ягод. Ягоды очень богаты витамином С, бетакаратином и фолиевыми кислотами и биологически активными веществами. В наших странах распространены такие ягоды как: малина, смородина, клубника, черника, земляника, брусника, рябина, смородина, костяника, ежевика, калина, бузина, жимолость, крыжовник, вишня, слива, облепиха, виноград и огромное количество других ягод. Они произрастают как в лесах, так и на берегах рек, вырубках, садах и на огородах. Ягоды растут везде где имеется плодородная почва и достаточное количество воды. Вкусными и полезными являются не только культивированные но и дикорастущие ягоды.  Профессиональные садоводы отмечают, что наиболее полезными ягодами являются лесные в отличии от садовых ягод, которые в свою очередь являются более вкусными и крупными в размерах. Следует отметить, что в ягодах полезны не только плоды но и листья, стебли, цветки, кора и корневища, они используются в хозяйстве человеком а также многими зверями и птицами.

Польза ягод

Пользу ягод невозможно переоценить, например, чернику называют природной аптекой лекарств.  Ягода черника содержит множество витаминов и микроэлементов.Кроме того, что черника имеет отменные вкусовые качества.  Например ниомиртиллин понижает уровень сахара в крови и понижает свертываемость крови. Ягода черника предотвращает старение клеток. Сок черники увеличивает остроту зрения, снимает усталость глаз после длительных нагрузок, эта ягода улучшает работу мышц и мозга. С помощью черники можно повысить кислотность желудка, улучшить пищеварение и обмен веществ и кровоснабжение сетчатки глаз. И это не еще не вся польза, которую приносит эта ягода.

Рецепты ягод

Ягоды рекомендуется употреблять свежими, так как в них, сохраняется больше всего витаминов и биологически активных веществ, которые со временем разрушаются, но также ягоды можно после сборки замораживать или сушить. Также существует множество рецептов приготовления различных яств и напитков, не только вкусных но и полезных и лечебных. На нашем сайте Вы найдете множество таких рецептов а также рекомендаций как растить и ухаживать за различными ягодами и их сортами.